同社はアプリ「てらこや」を100円で販売しており、特定技能試験対策の問題を手軽に解くことができます。

第一葉社代表の龐志達氏はアプリのリリースにあたって、価格設定やサービスについて「まず、自分も外国人として来日した当初、お金がなくて非常に大変な思いをしたことがあるから、後輩たちには負担をかけたくないからです。さらに、負担を必要以上にかけてしまうと、不法就労・犯罪率向上の温床になりかねないので、企業と社会治安の面で考えると、弊社は100円と設定しました。それから、APPは広範囲でコンテンツ配信ができるので、地方の日本語学校に通う留学生も情報差別化なく教育が受けられる、その後いかに地方でステイしてもらうのかについても弊社の使命として考えています」とコメントしています。

今後12月中は全業種の対策講座をiOSとAndroid両方でリリースし、12月上旬は複数の日本語学校と業務提携、12月中旬は海外の大学と業務提携、12月下旬はビザ、就職に関するワンストップサービスをリリース予定と意欲をみせる同社のサービスを活用してみてはいかがでしょうか。

【Android版アプリダウンロードページ】外食業試験対策 – Google Play のアプリ

受験対策講座は4日間の集中講座で合格を目指すプログラムで、1日目は接客全般、2日目は飲食物調理、3日目は衛生管理、4日目は模擬試験のスケジュールで学べます。

先着40名限定で通常価格50,000円（税別）のところ、特別価格30,000円（税別）で受講できます。さらに、試験合格後、入社決定で9,000円の値引きが受けられます。また、最初の受講から1年以内であれば、追加料金なく、合格するまで何度でも受けられます。

開催日時は1回目が2020年1月13日（月・祝）が10：00～17：00、2回目が1月18日（土）10：00～17：00、3回目が2020年1月19日（日）が10：00～17：00、4回目が2020年1月25日（土）が10：00～17：00、場所はグローイング・アカデミー新宿校です。

【詳細ページ】外食業 特定技能1号 技能測定試験 受験対策講座 | 株式会社ホスピタリティ＆グローイング・ジャパン
【申込ページ】外食業 特定技能1号技能測定試験 受験対策講座のお申し込み｜グローイング・アカデミー

「特定技能1号技能測定試験」は、在留資格「特定技能」を取得するために日本語能力試験とともに受験する必要があります。

日本フードアナリスト協会は2005年に設立してから14年にわたり「フードアナリスト検定1級、2級、3級、4級および初級」を運営してきた実績があります。そして、検定試験に合格した正会員数は18,000人、検定は400を超える企業と100を超える大学・専門学校に導入されています。

その同協会が開始する「特定技能1号外食業技能測定試験受験対策スクール」は、3日間の講義と演習（各日7時間）と1日間の模擬試験90分と試験解説90分の合計4日間のカリキュラムで行われます。ベトナム、中国、フィリピン、インドネシア、タイ、ミャンマー、カンボジア、ネパール、モンゴル、ラオス、バングラディッシュ、スリランカの12か国に対応しています。日本の食文化や食習慣、外食業、接客などについて、講師がゆっくり丁寧な日本語で講義します。講義終了後は全員に配られるアプリを使ってゲーム感覚で試験直前まで問題演習ができます。

開講日程は、第1回が2019年12月28（土）、29日（日）、2020年1月4日（土）、5日（日）、第2回が2020年1月11日（土）、12日（日）、18日（土）、19日（日）です。特定技能1号技能測定試験（外食業）を受験する方は、同講座の受講を検討してみてはいかがでしょうか。

【ウェブサイト】(社）日本フードアナリスト協会｜食の情報の専門家資格・検定・資格取得講座を実施

試験を行った一般社団法人外国人食品産業技能評価機構（OTAFF）によると、受験者数460人のうち合格者は347人、合格率は75.4%でした。内訳として、東京会場は受験者数280人のうち合格者208人、合格率は74.3%でした。そして、大阪会場は受験者数180人のうち合格者139人、合格率は77.2%でした。第1回の試験は、3月下旬に受付が開始されたのち、東京と大阪で4月25日に試験が実施されました。

この試験は、4月に施行された新たな在留資格「特定技能」を取得するために受験する必要があります。外食企業は合格した外国人を特定技能1号として上限5年まで雇用することができます。

第2回の国内試験は、6月24日（月）に札幌・仙台・岡山、6月27日（木）に東京・名古屋・大阪、6月28日（金）に東京・名古屋・福岡で開催予定です。受験申請の受付期間は、5月23日（木）午前10時から5月24日（金）午後5時までと、5月27日（月）午前10時から5月29日（水）午後5時まで。合格発表は7月下旬です。

なお、一般社団法人日本フードサービス協会（JF）は受験準備をしたい外国人のために、学習テキストを公開しています。テキストは「接客全般」「飲食物調理」「衛生管理」の3種類が用意されており、試験問題はテキストの範囲内から出題されます。

第2回の試験の受験を検討している方は、スケジュールを事前に確認したうえで、試験勉強を進めてはいかがでしょうか。

【参照サイト】一般社団法人外国人食品産業技能評価機構
【関連ページ】外食業の特定技能試験、4月25日開催。受験受付開始は3月下旬

このサービスには外国人材がブローカーを通さずに日本で働くために役立つ機能がそろっています。好条件かつ自分に合った仕事や職場を見つけるための条件サーチ、マッチング等の機能は無料で利用できます。そのほかオプションとして、ビザの取得支援、日本語学習のサポート、日本での生活支援などのサービスがあります。人材の国籍はまず、インドネシア、ベトナム、中国、フィリピン等を中心に展開していく予定です。

特定技能ビザが施行される前の技能実習制度では、現地の人材ブローカーが間に入り、実習生から法外な費用を受けとる国際的な人権問題がありましたが、外国人材は「MUSUBI」を利用することでブローカーを通さずに日本企業を見つけることができます。

また、日本国内では人手不足が課題になっています。今後5年で、外食業では29万人程度、宿泊業では10万人程度の労働者が不足することが見込まれています。そこで「MUSUBI」を通じて、日本の外食業・宿泊業の企業と、仕事が見つかりにくい若年層のアジアの人材がつながることで、それぞれの課題解決に役立つことが期待されます。

「MUSUBI」を運営する2社は、2020年までに5,000人の外国人材が「MUSUBI」を通して日本企業に採用されること、そして、2021年以降は「MUSUBI」を通じて就労した外国人材が、日本の「おもてなし」文化を母国で伝えられるように、帰国後の就労・雇用・企業支援サービスの展開を予定しているとコメントしています。

日本の仕事や職場の見つけ方がわからない方や、費用をおさえて就職活動がしたい方は、「MUSUBI」をはじめとする外国人材向けの日本の就職・転職サービスを活用してはいかがでしょうか。

【ウェブページ】特定技能ビザ専門｜就職マッチングサービス「MUSUBI」

国内での試験は4月25日（木）に東京、大阪での開催を予定、受験受付の開始は3月下旬、合格発表は5月中としています。また、国外での試験は日程は未定ですが、ベトナムのハノイでの実施が予定されています。試験実施機関は一般社団法人外国人食品産業技能評価機構です。

外食産業が特定産業分野（外食業）に指定されたため、外食企業は特定技能１号として外国人を上限5年まで雇用することができるようになっています。

協会は受験準備をしたい外国人のために、協会は学習テキストを公開しています。テキストは「衛生管理」「飲食物調理」「接客全般」の3種類が用意されており、試験問題はテキストの範囲内から出題されます。受験を検討する方はぜひ確認してみてはいかがでしょうか。

【関連ページ】一般社団法人日本フードサービス協会 外国人材受け入れ制度